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La formula del pane

il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

  • Lazzaroni, Laura <1975- >
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Lievito e coccole

piccolo manuale per la produzione casalinga di pane e affini

  • Monastero, Rita
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Facciamo il pane

manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale

  • De Luca, Annalisa
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Fare il Pane

50 ricette da tutto il mondo

  • Negri, Nicoletta
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Dalla terra al pane

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio <1986->
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Wild

pane selvaggio : come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate

  • Beria, Martino
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Pane

con semi e farine salutari : oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine multicereali, gluten free...

  • Decaux, Cecile
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Pasta madre

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita
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Come si fa il pane

ricette passo passo per pane e dolci da forno

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Fare il pane

ricette passo passo per fare il pane con i bambini

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Il pane fatto a mano

pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale]

  • Spadaro, Chiara <1985->

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