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Il pane in festa

Tra i popoli e le culture

Storia e civiltà del pane [+]

un viaggio tra archeologia e antropologia

  • Galasso, Lucia

Sapore di pane

  • Parazzoli, Vittorio

Il pane e la sua storia

  • Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Kunst und Brot

hundert Meisterwerke aus dem Museum der Brotkultur

  • Seifert, Oliver <1966->

Pane nostro [+]

  • Matvejević, Predrag

I seimila anni del pane

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Henry E.

Il grano, la semola, il pane e altre storie

racconti e aneddoti sull'alimentazione tradizionale del Mediterraneo

  • Filangeri, Salvo

Pane

storia, tradizioni, ricette

  • Marinoni, Antonio

Il viaggio del pane

  • Calabrò, Luciano

Il pane fra sacro e umano [+]

dal Medioevo cristiano al Novecento

  • Ciuffoletti, Zeffiro

I seimila anni del pane [+]

storia sacra e storia profana

  • Jacob, Heinrich Eduard

Storia del pane [+]

un viaggio dall'Odissea alle guerre del 21. secolo

  • Rosso, Gabriele

Pane nostro [+]

  • Matvejevic, Predrag

Il libro del pane

ricette per fare pane di ogni specie ma anche minestre di pane, pietanze di pane, dolci di pane. E poi storia, leggende e notizie utili

  • Niccolini Adimari, Fiamma

Il libro completo del pane

storia, lavorazione, tipologie, ricette

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