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Itinerari

tradizione e innovazione in pasticceria

  • Nebbiai, Marco

Le torte di Fiorella [+]

viaggio nel mio dolce mondo: il Cake Design

  • Balzamo, Fiorella

Un po' più dolce [+]

viaggio nella mia pasticceria

  • Carrara, Damiano, 1985-

[Banco di dolciumi con pasticciere in piazza dei Cocomeri

Lucca : ca. 1945-1950 (GBR 2743)]

  • Brancoli Pantera, Giampiero, 1922-2005 [Fotografo]

Manuale di pasticceria [+]

tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

  • Frati, Luigi

I dolci secondo Veronelli [+]

397 ricette

  • Veronelli, Luigi

La pasticceria a Livorno [+]

storia e ricette

  • Ciolli, Paolo

Golosi di salute [+]

il piacere di una pasticceria sana e buona

  • Montersino, Luca

L' ABC della pasticceria

la scuola step by step per realizzare in modo semplice anche il dolce più difficile

  • Grazia, Mario

Glossario di pasticceria [+]

dalla A alla Z, tutti i segreti dell'arte dolce

  • Montersino, Luca

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