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Le erbe in tavola

le piante selvatiche di uso alimentare

  • Papini, Andrea <1943- >
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Piante spontanee in cucina

come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni

  • Michieli, Cristina
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Erbe spontanee

riconoscerle, raccoglierle e conservarle

  • Tobert, Wateki Taliana
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Erbe selvatiche [+]

riconoscimento, raccolta, usi gastronomici

  • Lodini, Franco
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Erbe e frutti selvatici commestibili [+]

guida da campo : [140 specie, oltre 300 illustrazioni]

  • Beiser, Rudi
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Cibo gratuito

  • Mabey, Richard
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Imparare l'arte del foraging [+]

conoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico

  • Mosca, Valeria Margherita
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I doni della natura

[come riconoscere, raccogliere e degustare i prodotti selvatici commestibili: piante, erbe, fiori, frutti, bacche, funghi...]

  • Mabey, Richard
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Erbe da mangiare

  • Ballerini, Luigi <1940- >
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Erbacce

cucinare con erbe, frutti e fiori spontanei

  • Amadori, Serenella
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Tradizioni alimurgiche in Toscana

piante selvatiche e coltivate nella preparazione delle zuppe

  • Tomei, Paolo Emilio
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Ritorno alle radici

le piante spontanee per l'alimentazione e la salute

  • Di Massimo, Sandro
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Erbaccia sarai tu!

  • Scalabrini, Laura
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Piante selvatiche commestibili

come identificarle, raccoglierle e prepararle

  • Beiser, Rudi
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Monte Amiata

le insalate di campo : manuale di riconoscimento per la raccolta delle piante commestibili e aromatiche

  • Bonelli, Giorgio
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Il Borgo di Tirli: alla scoperta delle sue piante alimurgiche

con note su proprietà e ricette di cucina della tradizione locale

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In cucina con le erbe selvatiche [+]

[dai campi e dai boschi erbe, bacche e funghi per delizie secondo stagione]

  • Dittmer, Diane

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