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Igiene e Qualità delle Carni Avicole

atti del seminario : Pisa, 17-18 maggio 1991

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Il gallinario

  • Sandri, Barbara
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Allevamento familiare degli animali da cortile

polli, faraone,tacchini, fagiani, quaglie domestiche, colombi, anatre, oche, pavoni

  • Fracanzani, Carlo
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I servitori

racconti dello zio Paolo su gli animali domestici

  • Fabre, Jean Henri
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Enciclopedia dei polli

tutto ciò che occorre sapere sul cibo, l'alloggio, l'accudimento e la riproduzione dei polli, oltre a una minuziosa descrizione di più di cento diverse razze avicole

  • Verhoef Verhallen, Esther J. J.
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Pianeta pollo [+]

la triste storia del pennuto nel tuo piatto

  • Ellis, Hattie
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Il pulcino

  • Reggiani, Sara
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Lo Zen e l'arte di allevare galline

la via delle galline

  • Danaan, Clea
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Polli e pollai

  • Corbellini, Ida

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