biblio toscana

La forchetta di Caterina De' Medici

evoluzione degli usi conviviali dal Medioevo al Rinascimento : l'uso della forchetta fu vera igiene, purezza di stile conviviale, simbolo del potere, o "instrumentum diaboli"?

La forchetta da tavola

L' invenzione della forchetta :

spilloni, schidioncini, lingule, imbroccatoi, pironi, forcule, forcine e forchette dai greci ai nostri forchettoni /