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Gola mater amatissima

alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quella medievale

  • Li Vigni, Ida

Alimentazione e nutrizione

secc. 13.-18. : atti della "Ventottesima settimana di studi", 22-27 aprile 1996

Olocausti tardovittoriani

el niño, le carestie e la nascita del Terzo mondo

  • Davis, Mike <1946->

Dalla parte dei deboli

  • Ziegler, Jean <1934- >

Fame zero

il contributo dell'economia solidale

  • MANCE, Euclides André

I tempi alimentari del Mediterraneo [+]

cultura ed economia nella storia alimentare dell'uomo

  • Cantarelli, Fausto

Super size me [videoregistrazione]

un film di epiche porzioni

  • Spurlock, Morgan

La fame nella storia

  • Djalma Vitali, Emanuele

Pensa a cosa mangi

Roma, ex-mattatoio, 25 maggio-9 giugno 2002

Il cibo a pezzi

la guerra nel piatto

  • Gesmundo, Vincenzo

Il migratore onnivoro [+]

storia e geografia della nutrizione umana

  • Rotilio, Giuseppe

La pietà e la forca

storia della miseria e della carità in Europa

  • Geremek, Bronislaw

La memoria dei mercati

fonti e documenti sulla storia dell'annona e dei mercati di Roma

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