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Oltre le DOP

nuovi strumenti per la garanzia della sicurezza, della qualità e delle specificità dei prodotti alimentari : Firenze, 7 dicembre 2005

Le produzioni DOP e IGP in Italia nel 2003

le dinamiche produttive, economiche e di mercato

La sfida artigiana

prodotti tipici e mercato unico

Controllo e certificazione delle produzioni dop e igp

giornata di studio : Firenze, 11 settembre 1997

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