biblio toscana

Il sughero in enologia

atti del 5. Simposio internazionale sul vino : 13-14 maggio 1993, Pavia, Italia

La Colosità nei vini in bottiglia

Indagini sul contatto sughero-vino in relazione al contenuto di "acidi grassi" del tessuto suberoso : L'analisi ponderale : un parametro complementare per la classificazione dei turaccioli di sughero per la tappatura del vino destinato all'invecchiamento