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Alimenti genuini

note bromatologiche

  • Baccioni, Giovan Battista
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Oltre le DOP

nuovi strumenti per la garanzia della sicurezza, della qualità e delle specificità dei prodotti alimentari : Firenze, 7 dicembre 2005

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Il sistema haccp [+]

guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

  • Conte, Francesco
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I novel food

attualità e prospettive

  • Scarpa, Bruno
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Igiene degli alimenti e nutrizione umana

la sicurezza alimentare

  • ROGGI, Carla
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Controllo ed autocontrollo della salubrità degli alimenti

corso di formazione regionale

  • Dipartimento del diritto alla salute e delle politiche di solidarietà
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Etichettatura degli alimenti [+]

informazioni per la salute

  • De Giovanni, Giuseppe omonimi non identificati
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Il sistema haccp [+]

guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

  • Conte, Francesco tecnologo alimentare
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Igiene degli alimenti e HACCP [+]

fondamenti, pianificazione, gestione e controllo della sicurezza dei processi alimentari : modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta
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Non mangiamo bugie [+]

guida ai cibi sicuri

  • Naselli, Elvira
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Igiene alimentare e HACCP [+]

guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : aggiornato con: Legge n. 166/2016 sugli sprechi alimentari ...

  • De Filippo, Maria Pina
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I parassiti delle derrate

riconoscimento e gestione delle infestazioni nelle industrie alimentari

  • Suss, Luciano

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