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Igiene degli alimenti e HACCP

aggiornato alle più recenti disposizioni legislative ; modelli applicativi

  • Galli Volonterio, Antonietta
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Igiene degli alimenti e HACCP [+]

in accordo con le nuove disposizioni del Pacchetto igiene : modelli applicativi

  • Galli, Antonietta
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Igiene alimentare e HACCP [+]

guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : legislazione sulla sicurezza alimentare ...

  • De Filippo, Maria Pina
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Igiene degli alimenti e HACCP

modelli applicativi

  • Bertoldi, Alberto
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L' audit HACCP nel settore della ristorazione

come affrontare la visita ispettiva per l'autocontrollo igienico nel settore HO.RE.CA.

  • Nociti, Maria Zemira
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Igiene alimentare e HACCP

guida teorico-pratica per corsi universitari, professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo

  • Napola, Maria Rosaria

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