Cerca per titolo, autore, soggetto

Risultati ricerca

Risultati 1-13 di 13

Competere con la logistica

esperienze innovative nella supply chain alimentare

  • Bettucci, Marco

Ingegneria della sicurezza alimentare

metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita

  • Martino, Pietro <1965- >

Qualità nelle aziende e nelle filiere agroalimentari

gestione e certificazione dei sistemi per la qualità, per la rintracciabilità e per l'igiene

  • Peri, Claudio

Qualità e sicurezza degli alimenti

una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare

Alimentazione e qualità della vita

donne e cibo: risorsa, salute, immagine

Il sistema HACCP

sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

  • Scipioni, Antonio (1941-)

Igiene degli alimenti

aspetti igienico-sanitari degli alimenti di origine animale

Risultati 1-13 di 13