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Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna <1973- >
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Slow Food

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo
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Slow Food revolution

da Arcigola a Terra Madre: una nuova cultura del cibo e della vita

  • Padovani, Gigi
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La terra e la luna [+]

alimentazione, folclore, società

  • Camporesi, Piero
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Occhio al cibo

immagini per un secolo di consumi alimentari in Italia

  • Capetti, Alberto
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Sale

Una biografia

  • Kurlansky, Mark
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Il pane, la beffa e la festa [+]

cultura alimentare e ideologia dell'alimentazione nelle classi subalterne

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Si fa presto a dire cotto [+]

un antropologo in cucina

  • Niola, Marino <1953- >

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