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Un libro buono un mondo

i bambini a tavola : viaggio tra storie, ricette e curiosità

  • Vitali, Benedetta

L'arte culinaria

manuale di gastronomia classica

  • Apicius, Coelius

Il triangolo culinario

la cucina come cultura

  • Ballarini, Giovanni, 1927-

Tradizioni alimentari e cultura

  • Cipriani, Alberto, 1934-2023

Il ventre dei popoli [+]

saggi di cucine etniche e nazionali

  • Cougnet, Alberto

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

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