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Alimentazione e nutrizione [+]

secc. 13.-18. : atti della ventottesima Settimana di studi, 22-27 aprile 1996

Bere nel Medioevo [+]

bisogno, piacere o cura

  • Verdon, Jean

Il brodo indiano

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

Il cibo e la storia

il Medioevo europeo

  • Campanini, Antonella

La civiltà del cibo [+]

storia culturale dell'alimentazione in età moderna

  • Quellier, Florent

ˆLa ‰civilta della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni <1932-2007>

Nel cerchio dei golosi

a tavola ai tempi di Dante

  • Salemi, Maria Concetta

La cucina e la tavola

storia di 5000 anni di gastronomia

  • Le Goff, Jacques <1924-2014>

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo <1949- >

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo 1949-

L'Europa a tavola

introduzione a una psicosociologia delle abitudini alimentari

  • Moulin, Lèon

Il brodo indiano [+]

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero, 1926-1997

La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni, 1932-2007

La civilta della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni, 1932-2007

L'Europa a tavola [+]

storia dell'alimentazione dal medioevo a oggi

  • Montanari, Massimo, 1949-

Pane selvaggio [+]

  • Camporesi, Piero <1926-1997>

Consuming passions

a history of English food and appetite

  • Pullar, Philippa

La civiltà della forchetta [+]

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni <1932-2007>

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