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Il mito delle origini

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo<1949- >

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo <1949- >

Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Nuovo convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo <1949- >

I racconti della tavola [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Gusti del medioevo [+]

i prodotti, la cucina, la tavola

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L'identità italiana in cucina [+]

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Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo <1949- >

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

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Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo <1949->

Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >

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