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Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee

Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario

Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo [1923-2012]

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Si fa presto a dire cotto

un antropologo in cucina

  • Niola, Marino

La terra e la luna

alimentazione, folclore, società

  • Camporesi, Piero

Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari /

  • Niola, Marino

La cucina

storia culturale di un luogo domestico

  • Forino, Imma

La cucina del buon gusto

  • Agnello Hornby, Simonetta

Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo <1949- >

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