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Nel giardino del diavolo

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee

Il cibo come cultura

  • Montanarini, Massimo

Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario

Ecocidio [+]

ascesa e caduta della cultura della carne

  • Rifkin, Jeremy

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

Homo dieteticus

viaggio nelle tribù alimentari /

  • Niola, Marino

Questione di gusto

Perchè ci piace quello che mangiamo /

  • Prescott, John

Figura di vespa e leggerezza di farfalla

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna <1973->

Storia dello zucchero

tra politica e cultura

  • Mintz, Sidney W.

Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'Italia Borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna

Figura di evspa e leggerezza di farfalla

Le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna

La cucina del buon gusto [+]

  • Agnello Hornby, Simonetta

Intorno alla tavola

cibo da leggere, cibo da mangiare

  • Carrara, Lorena

Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo [1923-2012]

Gusti del medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo

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