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La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo, 1949-

La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni, 1932-2007

Il pane selvaggio [+]

  • Camporesi, Piero, 1926-1997

Il brodo indiano

edonismo ed esotismo nel Settecento

  • Camporesi, Piero, 1926-1997

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