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Il cacio pecorino

tra storia e tradizione

  • De Bellis, Augusto

Un libro buono un mondo

i bambini a tavola : viaggio tra storie, ricette e curiosità

  • Vitali, Benedetta

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marwin

Tu cosa mangi?

un libro interattivo con poster

  • Fuller, Rachel<1970->

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Le vie del vino

il gusto e la ricerca del piacere

  • Nossiter, Jonathan

Il pane, la beffa e la festa [+]

cultura alimentare e ideologia dell' alimentazione nelle classi subalterne

  • Teti, Vito

Erbe di Val d' Orcia

  • De Bellis, Augusto

Pan che canti vin che salti

cucina ricca e cucina povera del Chianti

  • Falassi, Alessandro

Il sigaro toscano

storia, curiosità, personaggi

  • Santini, Aldo

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

L'arte culinaria [+]

  • Apicius, Coelius

La fame e l' abbondanza [+]

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo<1949- >

Il toscano nel bicchiere

guida all'abbinamento e alla degustazione

A tavola con i romani

superstizioni e credenze conviviali

  • Deonna, Waldemar

Pranzi e cene

della tradizione popolare toscana

  • Toccafondi, Carlo

Pane olio e sale

uno sguardo al passato della Valdichiana

  • Roghi, Bianca

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