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Le declinazioni del cibo [+]

nutrizione, salute, cultura

Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >

Buono, pulito e giusto

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >

Dimmi come mangi

Bruno Pizzul, Pupi Avati, Michele Serra... : 14 interviste imprevedibili sul cibo

  • Corvo, Paolo

Cibo e rito

il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

  • Grimaldi, Piercarlo

Buono, pulito e giusto

  • Petrini, Carlo, 1949-

Il Duce, il cibo e l'Autarchia

gli italiani a tavola in orbace e camicia nera

  • Cavallero, Enza

Slow Food [+]

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo <1949- >

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