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Il libro del tè [+]

  • Okakura, Kakuzō

Mangiare

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo<1923-2012>

I bambini e il cibo

un libro pop-up per scoprire cosa mangiano i bambini di tutto il mondo

  • Rodríguez Gil, Cristina

Il pranzo di Mosè

Con le ricette di Chiara Agnello

  • Agnello Hornby, Simonetta

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

L'intelligenza del fuoco

l'invenzione della cottura e l'evoluzione dell'uomo

  • Wrangham, Richard

Mangiar cantando

abbondanza e scarsità nell'alimentazione tradizionale contadina : viaggio tra musica e racconti dei nonni

La liana delle anime

dai documenti vedici al Corano viaggio intorno alle bevande mistiche

  • Di Nola, Alfonso M.

Gusti del medioevo

i prodotti, la cucina, la tavola

  • Montanari, Massimo<1949- >

Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

Il mondo a tavola

precetti, riti e tabú

  • Chef Kumale

I cibi di Roma imperiale

Vita, filosofia e ricette del gastronomo Apicio

  • Gentilini, Gianni

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