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Gli italiani

  • Barzini, Luigi

Chador

Nel cuore diviso dell'Iran

  • Gruber, Lilli

La regina Margherita mangia il pollo con le dita

miti e leggende della tavola

  • Ballarini, Giovanni

Il crepuscolo degli chef

gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi

  • Paolini, Davide

"Carnevale di Viareggio"

Storia illustrata dal 1883 al 1990

  • Pieraccini, Renzo

Calendario [+]

le feste, i miti, le leggende e i riti dell'anno

  • Cattabiani, Alfredo

A che ora si mangia?

approssimazioni storico-linguistiche all'orario dei pasti (secoli 18.-21.)

  • Barbero, Alessandro 1959-

Pane nero o fame nera

cibo e cucina in Calabria (18.-19. secolo)

  • Sole, Giovanni

Festeggiamo il Natale

tradizioni, addobbi, regali, ricette

Carnevale

la festa del mondo

  • Kezich, Giovanni

Convivio

  • Montanari, Massimo

Ecocidio [+]

ascesa e cultura della carne

  • Rifkin, Jeremy

La Sagra del Narciso

cordiale omaggio della Pro Loco

  • Vinciguerra, Marco

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