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Cibo

una storia globale dalle origini al futuro

  • Attali, Jacques

Polpo immondo

tabù alimentari nel mondo antico

  • Sole, Giovanni

Mangiare nel Medioevo

alimentazione e cultura gastronomica nell'età di mezzo

  • Salemi, Maria Concetta

La festa ribelle

storia e storie del Primo maggio

  • Sircana, Giuseppe

Storia del Natale

culti, miti e tradizioni di una festa millenaria

  • Triggiani, Manlio

36 giochi per i giorni di festa

a Natale, Pasqua e tutto l'anno

  • Angiolino, Andrea

I paesaggi del cibo

luoghi e prodotti della nostra terra

  • Touring club italiano

Rivoluzione pacifica e unità

celebrazioni e culture della memoria in Germania (1990-2015)

  • Calabretta, Costanza [nd]

Storia sociale degli odori [+]

18. e 19. secolo

  • Corbin, Alain

Ci desinò l'abate

ospiti e cucina nel monastero di Santa Trinita : Firenze 1360-1363

Mangiare alla giudia

la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'eta moderna

  • Toaff, Ariel

Le vie del cibo

Italia settentrionale (secc. 16.-20.)

Anche a te e famiglia

il Natale che non ti aspetti : segreti e curiosità della festa più misteriosa dell'anno

  • Dalla Vecchia, Isabella

La festa, una memoria creativa

testi significativi del 2. Concorso nazionale Il sale della vita, Venezia, ottobre 1998

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