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Bistecche di formica e altre storie gastronomiche

viaggio tra i cibi più assurdi del mondo

  • Spinelli, Carlo

La food revolution [+]

per scongiurare il punto di non ritorno

  • Robbins, John <1947- >

La cucina del buon gusto [+]

  • Agnello Hornby, Simonetta

Mangiare per vivere

Breve storia sociale dell'alimentazione

  • Cipriani, Alberto

Non tutto fa brodo [+]

  • Niola, Marino <1953- >

Buono da mangiare [+]

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

Gastronomia consapevole

istruzioni per l'uso

  • Cavalieri, Rosalia

Mangiare [+]

[bisogno desiderio ossessione]

  • Rossi, Paolo <1923-2012>

Si fa presto a dire cotto [+]

un antropologo in cucina

  • Niola, Marino

Pensato & mangiato

il cibo nel vissuto e nell'immaginario degli italiani del 21. secolo

  • Tirelli, Daniele

Nel giardino del diavolo [+]

storia lussuriosa dei cibi proibiti

  • Allen, Stewart Lee

Il mondo a tavola

precetti, riti e tabu

  • Castellani, Vittorio

Siamo Fritti [+]

Truffe, inganni e altri veleni nel piatto

  • Giordano, Mario

Terra Madre

Come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo

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