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Mangitalia

la storia d'Italia servita in tavola

  • Barberis, Corrado

Colazione a Pechino

  • Ginzberg, Siegmund

Del vitto e delle cene degli antichi

testo di lingua

  • Averani, Giuseppe<1662-1738>

Quando si mangiavano le cicogne...

piaceri, fasti e fame nel Medioevo a Prato e in Toscana : la cultura della cucina nei primi ricettari in volgare : il codice Riccardiano

  • Faldi, Elisabetta

A cucinar intingoli

piccola antologia di ricette di cucina rinascimentale

  • Romoli, Domenico

C'era una volta

memorie, gastronomia e medicina popolare nel Canavese passato prossimo

  • Valle, Angela

C'erano una volta i cibi di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.

L'amore goloso [+]

libertinaggio gastronomico nel 18. secolo

  • Safran, Serge

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

L'arte culinaria

manuale di gastronomia classica

  • Apicius, Coelius

Il pranzo di Mosè

Con le ricette di Chiara Agnello

  • Agnello Hornby, Simonetta

Memorie di un cuoco di casa Pico

Banchetti, cerimoniali e ospitalità di una corte al suo tramonto

Il piacere della gola [+]

il romanzo della gastronomia

  • Portinari, Folco

Il crepuscolo degli chef

gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi

  • Paolini, Davide

Il Natale è servito

pranzi natalizi nel mondo

  • Emanuelli, Marina

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