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Il vino davanti alla chimica, alla legge ed all'igiene

aggiunte lecite e illecite

  • Marescalchi, Arturo [1869-1955]

Vino senza uva con ogni salubrità ed economia

studi pratici : provvedimento stante il difetto e il caro dell'uva e del corrispondente suo difetto

  • Grimelli, Geminiano

Discussione sopra un argomento di chimica forense [+]

[lettera aperta al signor professor Dario Gibertini di Parma

  • Vitali, Dioscoride

Il documento messo a punto dall'Accademia della vite

[intervista al prof. Franco Scaramuzzi]

  • Scaramuzzi, Franco

Intorno ai vini gessati

studii

  • Del Torre, Giacomo

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