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Il mondo in cucina

storia, identità, scambi

  • Devroey, Jean-Pierre

La fame e l'abbondanza

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo

La cucina italiana

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

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