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Titolo: Cucina molecolare : piccolo trattato di gastronomia molecolare / Herve This ; prefazione di Dario Bressanini.

Autore principale: Caviezel, Rolf

Pubblicazione: Lodi : Bibliotheca culinaria, 2009

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese:

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arezzo
IT-AR0045
Biblioteca comunale di Montevarchi. Ginestra Fabbrica della Conoscenza, Montevarchi

Record aggiornato il: 2024-03-28T03:37:20.098Z