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Pubblicazione: Bologna : Edagricole
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: , Paese:
Comprende:
Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione
Microbiologia del vino e vinificazioni
Chimica del vino
Trasformazione e trattamento dei vini
Alcune catalogazioni sono state accorpate perché sembrano descrivere la stessa edizione. Per visualizzare i dettagli di ciascuna, clicca sul numero di record
Record aggiornato il: 2021-05-26T01:28:26.310Z