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Pubblicazione: Firenze : Giunta regionale toscana, 1993-1994
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT
Comprende:
3: La filiera olivicola / Giovanni Belletti ; La filiera vitivinicola / Luigi A. Giancani
5: La filiera tabacco / Giovanni Belletti, Andrea Marescotti ; La filiera barbabietola da zucchero / Andrea Marescotti ; La filiera semi oleosi / Andrea Marescotti
7: La filiera frumento / Giovanni Belletti, Andrea Marescotti ; La filiera zootecnica / Luigi A. Giancani
Per economia – dal greco οἶκος (oikos), "casa" inteso anche come "beni di famiglia", e νόμος (nomos) "norma" o "legge" – si intende sia l'organizzazione dell'utilizzo di risorse scarse (limitate o finite) quando attuata al fine di soddisfare al meglio bisogni individuali o collettivi, sia un sistema di interazioni che garantisce un tale tipo di organizzazione, sistema detto anche sistema economico. I soggetti che creano tali sistemi di organizzazione possono essere persone, organizzazioni o istituzioni. Normalmente si considerano i soggetti (detti anche "agenti" o "attori" o "operatori" economici) come attivi nell'ambito di un dato territorio; peraltro si tiene conto anche delle interazioni con altri soggetti attivi fuori dal territorio.
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