biblio toscana

'L\'apicoltura (o apicultura) \xc3\xa8 l\'allevamento di api allo scopo di sfruttare i prodotti dell\'alveare dove per tale si intenda un\'arnia popolata da una famiglia di api. Le arnie "razionali" sono quindi le strutture modulari strutturate con favi mobili dove l\'apicoltore ricovera le api. Le arnie pi\xc3\xb9 primitive non avevano favi mobili ed erano dette bugno o "bugno villico". Malgrado le specie allevate siano diverse, per la sua produttivit\xc3\xa0 ha netta predominanza l\'Apis mellifera.\nIl mestiere dell\'apicoltore consiste sostanzialmente nel procurare alle api ricovero e cure, e vegliare sul loro sviluppo; in cambio egli raccoglie una quota discreta del loro prodotto, consistente in:\nmiele, polline, cera d\'api, pappa reale, propoli, veleno.\nPraticata in tutti i continenti, questa attivit\xc3\xa0 varia a seconda delle variet\xc3\xa0 delle api, del clima e del livello di sviluppo economico dell\'agricoltore, e in essa pratiche ancestrali come l\'affumicamento si mischiano a metodi moderni come l\'inseminazione artificiale delle regine.\nTale allevamento \xc3\xa8 branca della zootecnica, seppure intesa in accezione ampia, e viene insegnata a livello accademico nei moduli di apicoltura come attivit\xc3\xa0 zootecnica, per quanto riguarda le scienze e tecnologie delle produzioni animali, nei corsi di zootecnia in medicina veterinaria, e nei corsi di zoocolture nell\'ambito di scienze biologiche e naturali.\n\n'