BiblioToscana - Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente

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Titolo: Fisiologia del gusto o Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean-Anthelme Brillat-Savarin ; prefazione di Carlo Petrini ; traduzione di Dino Provenzal

Titolo uniforme: La physiologie du goût

Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2008

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

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