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Pubblicazione: [Firenze] : Libreria editrice fiorentina, 1972
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: it
Descrizione fisica: [11] c. : ill. ; 21 cm.
Serie: Mezzo scudo
Altri nomi: Mazzanti, Enrico
Soggetti: Panificazione<br>Caffè - Tostatura
Classificazione: 664.7