biblio toscana

"Il sangue \xc3\xa8 un tessuto fluido presente negli animali dotati di apparato circolatorio, quindi anche nell'uomo; esso ha colore rosso (quello pi\xc3\xb9 chiaro \xc3\xa8 arterioso, quello pi\xc3\xb9 scuro venoso) e sapore ferroso, dovuto alla presenza del minerale. Assolve numerose funzioni essenziali, in primo luogo il trasporto di ossigeno e nutrienti alle cellule dell'organismo e la parallela rimozione da esse di anidride carbonica ed altri metaboliti.\nSi distingue da altri tessuti con funzione analoga come l'emolinfa degli insetti.\n\xc3\x88 composto da cellule specializzate e da una matrice extracellulare liquida, detta plasma, che gli conferisce le caratteristiche di fluido non newtoniano.\n\n"

'Il sangue ha sempre rappresentato un campo di studio misterioso ed affascinante, poich\xc3\xa9, come diceva Leonardo da Vinci, "d\xc3\xa0 vita e spirito a tutti li membri dove si diffonde".\nGi\xc3\xa0 reperti di origine egizia accennano alla pratica della trasfusione di sangue, che in seguito viene confermata anche nella letteratura latina.\nNelle Sacre scritture il sangue occupa un posto preminente, fino a divenire oggetto di culto o ad assumere un ruolo predominante nei riti propiziatori.Ovidio, nelle sue Metamorfosi, raccontava che la maga Medea avrebbe fatto recuperare le forze al vecchio Pelea, se avesse ricevuto sangue giovane e fresco.Anche Plinio il Vecchio e Aulo Cornelio Celso descrivono l\'usanza di scendere nell\'arena per bere il sangue dei gladiatori morenti, ritenendo che quel sangue fosse particolarmente benefico agli atleti forti e coraggiosi, qualit\xc3\xa0 che sarebbero state trasferite in coloro che lo avessero bevuto.\n\n'