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Pubblicazione: Bologna : Radio Tau, 1985
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese:
"La cucina polacca (in polacco kuchnia polska) \xc3\xa8 molto varia, ma risulta difficile definirne l'origine e la tipicit\xc3\xa0.\nLa cucina attuale infatti, \xc3\xa8 frutto dei cambiamenti storici, e delle numerose invasioni, che hanno profondamente influenzato la moda culinaria ed \xc3\xa8 il risultato della reinterpretazione delle influenze della cucina tedesca, francese, italiana ed ebraica."