biblio toscana

"L'alterazione di un alimento \xc3\xa8 una trasformazione a carico di uno o pi\xc3\xb9 componenti chimici che ne determinano una modificazione delle propriet\xc3\xa0 fisiche, chimiche e biologiche. Queste modifiche sono percepite come un'alterazione in senso positivo o negativo delle propriet\xc3\xa0 nutritive ed organolettiche dell'alimento o delle sue caratteristiche tecnologiche, in accordo alla Prima Legge di Parisi della Degradazione Alimentare."

"Il C2 Proficiency, in passato conosciuto come Certificate of Proficiency in English o CPE (Certificato di competenza nella lingua inglese) \xc3\xa8 il pi\xc3\xb9 alto certificato di conoscenza generale della lingua inglese rilasciato da Cambridge Assessment English nel caso di superamento dell'esame omonimo. Nel CEFR (Common European Framework of Reference for Languages o QCER in italiano) il C2 Proficiency \xc3\xa8 al livello C2, cio\xc3\xa8 al pi\xc3\xb9 alto dei sei livelli. Come importanza viene prima del C1 Advanced.\nIl livello di conoscenza dell'inglese di coloro che superano il C2 Proficiency \xc3\xa8 ritenuto all'incirca equivalente a quello di un madrelingua inglese ben istruito ed \xc3\xa8 il titolo pi\xc3\xb9 ambito per uno studente di inglese. Essere in possesso della certificazione C2 Proficiency significa poter dimostrare di avere perfetta padronanza della lingua inglese ad altissimi livelli, essendo un'attestazione di elevatissima conoscenza della lingua inglese. Prepararsi a quest\xe2\x80\x99esame porta il candidato ad acquisire competenze fondamentali per accedere a corsi e posizioni di alto livello, quali master, dottorati, postgraduate, posizioni manageriali e direzionali. La certificazione dimostra l'abilit\xc3\xa0 di negoziare e persuadere efficacemente a livelli manageriali internazionali, capire a fondo testi complessi e parlare senza difficolt\xc3\xa0 di argomenti articolati.Come per tutti gli altri esami di Cambridge, la qualifica, una volta conseguita, non \xc3\xa8 mai revocata. I singoli istituti (ad esempio universit\xc3\xa0, datori di lavoro, organizzazioni professionali ed enti governativi) possono comunque decidere se accettare o meno una certificazione conseguita da pi\xc3\xb9 di due anni, sebbene molti di essi siano disposti ad accettare documenti comprovanti attivit\xc3\xa0 di pratica e miglioramento della lingua successive alla data dell\xe2\x80\x99esame.\n\n"