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Titolo: Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban

Pubblicazione: Torino : UTET, [2004]

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT

Comprende:
1: Risorse, scambi, consumi
2: Cucine, pasti, convivialità

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