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Caldarroste

Le caldarroste sono le castagne arrostite sul fuoco. Le caldarroste, e la loro vendita ambulante, sono diffuse in tutto l'areale mediterraneo della pianta di castagno, dal Portogallo alla Turchia.

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Frugiate

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Vengono così chiamate le caldarroste in alcune zone dell'Appennino Tosco-Emiliano (Montagna Pistoiese, Valdinievole, Valle del Vincio di Montagnana, Montagnana Pistoiese frazione del Comune di Marliana, Pistoia).

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Festa della Rificolona

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La festa della Rificolona è un evento tradizionale del folklore popolare fiorentino, organizzata nelle parrocchie della diocesi di Firenze ogni 7 settembre, per il calendario liturgico vigilia della natività di Maria.

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