Il torcolo di san Costanzo è un tipico dolce di Perugia, che viene preparato per il giorno della festa di san Costanzo, uno dei patroni della città, il cui martirio è commemorato il 29 gennaio. Si tratta di un dolce che, come la ciaramicola, è a forma di ciambella. .
San Costanzo (San Gostànz in dialetto gallo-italico) è un comune italiano di 4 610 abitanti della provincia di Pesaro e Urbino nelle Marche.
