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Cucina polacca

La cucina polacca (in polacco kuchnia polska) è molto varia, ma risulta difficile definirne l'origine e la tipicità. La cucina attuale infatti, è frutto dei cambiamenti storici, e delle numerose invasioni, che hanno profondamente influenzato la moda culinaria ed è il risultato della reinterpretazione delle influenze della cucina tedesca, francese, italiana ed ebraica.

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  • Compendium reimetricae

    Diceo, Gerardo Firenze : Francesco di Iacopo cartolaio : ad instantiam Paulini Petri Laurentii librarii Lucensis, die uero XX Decembris 1534)

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