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Un fisarmonicista è un musicista che suona la fisarmonica, in una o in entrambe le sue varianti: la diatonica (o organetto) e la cromatica (a piano e a bottoni). Queste due tipologie di strumento in realtà diventano tre quando si comincia a parlare di cromatica a piano o a bottoni. Un fisarmonicista professionista generalmente, è specializzato in una delle due varianti che presenta nella parte destra un sistema di tasti completamente differente e con pregi e difetti rispetto all'altro sistema. La fisarmonica a piano ad esempio è costituita da 41 tasti bianchi e neri (standard) disposti in maniera del tutto simile a quella di un pianoforte , motivo per cui a volte si usa chiamarla fisarmonica a "pianoforte", tuttavia il suono più forte e più piano dei tasti non avviene come conseguenza della spinta data al tasto ma dalla pressione esercitata del mantice. Famosissimo fisarmonicista a piano è Peppino Principe, vincitore nel 1946 del Referendum jazz come "Miglior Fisarmonicista Jazz", e nel 1961 dell'"Oscar Mondiale della Fisarmonica", massimo riconoscimento internazionale del suddetto strumento. Altro fisarmonicista italiano distintosi per la stessa onorificenza fu Gervasio Marcosignori, originario di Castelfidardo ed assiduo consulente dell'industria della Farfisa. A livello mondiale invece, altri grandi di questo genere sono stati gli statunitensi Art Van Damme e Frank Marocco, conosciuto come uno dei fisarmonicisti più registrati al mondo. Sul sistema a bottoni invece, che presenta una disposizione dei tasti completamente differente, la scala cromatica quindi a semitoni è disposta diagonalmente di 3 in 3 bottoni senza differenza di altezza tra i vari bottoni che esteticamente possono sembrare simili a quelli della fisarmonica diatonica ma hanno una struttura completamente diversa. Nell'immediato dopo-guerra Gorni Kramer e Wolmer Beltrami con le loro frequenti esibizioni alla Radio e negli anni '50 con l'evento della TV si affermarono nell'olimpo della musica Jazz italiana. Verso la fine degli anni '40 la fisarmonica abbandonò la veste di strumento popolare ed iniziò un percorso Classico e Moderno fino a raggiungere le più alte vette del concertismo internazionale. Entrando così di diritto nell'insegnamento nei conservatori italiani. Molti sono i musicisti, fisarmonicisti compositori che contribuiranno a creare un repertorio originale e vanno ricordati: Lino Liviabella, Luigi Ferrari Trecate, Felice Fugazza, Franco Alfano, Vittorio Melocchi, Adamo Volpi, Emilio Cambieri, Luciano Fancelli, Wolmer Beltrami, Bio Boccosi, Italo Salizzato, Efrem Casagrande, Mario Barigazzi (Barimar), Francesco Palazzo e tanti altri. Roberto Giraldi detto "Castellina", è stato uno dei più apprezzati interpreti del sistema a bottoni. Ha composto brani come "Il valzerone" e "Tutto Pepe", era inoltre fondatore nonché componente della Castellina-Pasi, celebre orchestra di liscio che ha vinto due dischi d'oro nelle vendite, l'ultima nel 1978. Un altro importante interprete di questo sistema è stato Gigi Stok, attivo soprattutto tra gli anni 60 e 90.

La fisarmonica (dal greco ϕῦσα phȳsa, "soffio" o "mantice" e ἁρμονικός harmonikòs, "armonico"), "accordéon" in francese, "accordion" in inglese e "Akkordeon" in tedesco (da ἀχόρδιον achòrdion, "senza corde") è uno strumento musicale aerofono con mantice ad ancia libera;