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Pirlo (cocktail)

Il pirlo è una bevanda alcolica, solitamente consumata come aperitivo, di origine e consumo bresciani. È a base di vino bianco fermo e Campari. La moda dell'happy hour ha introdotto anche l'uso dell'Aperol (molto meno alcolico e complesso) in luogo del Campari. Viene servito in un bicchiere con stelo alto dalla forma tipica a palloncino. È il tipico e tradizionale aperitivo di Brescia, del tutto diverso dallo spritz Veneto.

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