Saluzzo (Salusse in piemontese, Saluces in francese) è un comune italiano di 17 383 abitanti della provincia di Cuneo in Piemonte. Capitale per oltre quattro secoli, dal 1142 al 1548, del marchesato a cui diede il nome, Saluzzo è uno dei borghi medievali meglio conservati del Piemonte ed è sede vescovile. Situata ai piedi del gruppo montuoso del Monviso, allo sbocco delle valli Po, Bronda e Varaita, è sede del Parco del Monviso. La cttà è candidata, insieme alle Terre del Monviso, a Capitale italiana della cultura 2024. Dal 1º gennaio 2019 ha incorporato il comune limitrofo di Castellar.

Il marchesato di Saluzzo fu un antico Stato italiano confinante con il Ducato di Savoia, che comprendeva il territorio intorno a Saluzzo, tra le attuali province di Torino, Cuneo e i confini alpini francesi, in Piemonte.