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Montanari massimo
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Proprieta immobiliare
Procedimenti fotografici speciali
Politici alimentazione
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Narrativa italiana 2000
Narrativa italiana 1945
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Geografia storia e discipline ausiliarie storia generale d europa europa occidentale penisola italiana e isole adiacenti periodo della dominazione carolingia franca 774 962
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Foreste italia
Emilia romagna sec 8 15 studi
Culinaria storia
Culinaria medioevo
Culinaria italia
Culinaria
Cucina secondo limiti e osservanze della chiesa cristiana
Cucina italiana
Contadini italia settentrionale sec 8 13
Contadini condizioni economiche e sociali sec 9 13
Condizioni sociali storia
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Cibo testimonianze letterarie antichita medioevo
Bevande vini italia
Banchetti nella letteratura sec 19 20 antologie
Alimenti e bevande gastronomia e piaceri della tavola
Alimentazione usanze sec 8 17
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Alimentazione medioevo
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Alimentazione concezione cristiana
Alimentazione aspetti socio culturali italia
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Tutti a tavola
perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità
Montanari, Massimo <1949- >
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Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Montanari, Massimo <1949- >
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Lo sguardo e il gusto
Traverso, Patrizia <1954- >
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2:Il medioevo e l'età moderna, a cura di Giuliano Pinto, Carlo Poni, Ugo Tucci. (Testi di : Luisa Chiappa Mauri, Massimo Montanari, Alfio Cortonesi, Bruno Andreolli, Gabriella Piccinni, Leonardo Rombai, Adriano Boncompagni, Franco Cazzola Biagio Salvemini, Andrea Zagli, Alessio Fornasin, Bruno Dini, Antonio Saltini, Antonio Ivano Pini, Giuliano Pinto, Mauro Ambrosoli, Carlo Poni, Ugo Tucci, Walter Panciera, Roberto Finzi, Marco Doria, Gaetano Forni).
testo
L'identità italiana in cucina
[+]
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Il boccone immaginario
saggi di storia e letteratura gastronomica
Capatti, Alberto
testo
La cucina italiana: storia di una cultura
Capatti, Alberto
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Artusi, Pellegrino
testo
Fra tutti i gusti il più soave ...
per una storia dello zucchero e del miele in Italia
testo
Gusti del Medioevo
[+]
i prodotti, la cucina, la tavola
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Il cibo come cultura
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Montanari, Massimo <1949- >
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Il pentolino magico
[+]
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Storia medievale
[+]
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Campagne medievali
strutture produttive, rapporti di lavoro, sistemi alimentari
Montanari, Massimo <1949- >
testo
La fame e l'abbondanza
[+]
storia dell'alimentazione in Europa
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Mangiare da cristiani
diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura
Montanari, Massimo <1949- >
testo
I paesaggi del cibo
luoghi e prodotti della nostra terra
Touring club italiano
testo
Contadini e città fra Langobardia e Romania
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Il mito delle origini
breve storia degli spaghetti al pomodoro
Montanari, Massimo <1949- >
testo
Il sugo della storia
[+]
Montanari, Massimo <1949- >
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