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Il mito delle origini

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo<1949- >

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo <1949- >

Nuovo convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo <1949- >

Amaro

un gusto italiano

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il formaggio con le pere

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo <1949->

Mangiare da cristiani

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo 1949-

Porci e porcari nel Medioevo

paesaggio, economia, alimentazione

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-

La cucina italiana [+]

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

Convivio [+]

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Il formaggio con le pere [+]

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  • Montanari, Massimo, 1949-

Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo, 1949-

Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo, 1949-

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