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Le cause e la prevenzione della maderizzazione dei vini bianchi

2, esame di alcuni trattamenti protettivi

  • Cantarelli, Corrado

The Leucoanthocyanins in White Grapes

Their Distribution, Amount and Fate During Fermentation

  • Cantarelli, Corrado

Parte 1

  • Peri, Claudio

4: Esercizi

  • Peri, Claudio

Jacopone da Todi [+]

poeta e mistico 1228-1306 : una biografia spirituale

  • Underhill, Evelyn

La filtrazione nelle industrie alimentari

enologiche, birrerie e malterie, olearie, zuccherifici, fermentative, biochimiche, farmaceutiche

  • Peri, Claudio

Qualità

concetti e metodi

  • Peri, Claudio

Agricoltura biologica

il senso, la realta, i problemi

  • Lalatta, Filippo

Oltre i sistemi qualità

forma, metodo e umanita dei sistemi di gestione

  • Peri, Claudio

Paesaggi di fitness: dalla qualità all'eccellenza dell'olio d'oliva

giornata di studio Per la valorizzazione delle aree olivicole a vocazione storico-ambientale, Fiera del Levante-Agrilevante, Bari 18 ottobre 2007

  • Peri, Claudio

La Facoltà di agraria

guida agli ordinamenti didattici

  • Marinelli, Augusto <1945- >

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