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Prosperità senza crescita

economia per il pianeta reale

  • Jackson, Tim <1957- >
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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food

una storia tra politica e piacere

  • Andrews, Geoff
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Tuttifrutti [+]

viaggio tra gli alberi da frutto mediterranei, fra scienza e letteratura

  • Barbera, Giuseppe <1948->
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Sementi e diritti

grammatiche di libertà

  • Masini, Stefano <1964- >
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Alimentazione in ostaggio

le mani delle multinazionali su quel che mangiamo

  • Bové, José
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Atlante delle grandi vigne di Langa

zona del Barolo

  • Arcigola Slow Food
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Carlo Petrini

la coscienza del cibo

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Cibo vero

Alce Nero, storie di terra

  • Cavazzoni, Lucio
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Non c'è gusto

tutto quello che dovresti sapere prima di scegliere un ristorante

  • Mura, Gianni <1945-2020>
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Noi e il cibo

percorsi di educazione alimentare per la Scuola Primaria

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Baladin

la birra artigianale è tutta colpa di Teo

  • Musso, Teo
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Sapori & saperi

cibi, ricette e culture del mondo

  • Casella Paltrinieri, Anna
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La rivoluzione della lattuga

si può riscrivere l'economia del cibo?

  • Roiatti, Franca
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La risurrezione della rosa

agricoltura, luoghi, comunità

  • Berry, Wendell
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Le declinazioni del cibo

nutrizione, salute, cultura

testo

Cibo e libertà

Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

  • Petrini, Carlo <1949- >

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