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Slow food [+]

le ragioni del gusto

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food revolution

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Voler bene alla Terra

dialoghi sul futuro del pianeta

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Terra Madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow money

per investire sul futuro della terra

  • Tasch, Woody
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Design sistemico

progettare la sostenibilita produttiva e ambientale

  • Bistagnino, Luigi
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Intorno al fuoco

viaggio tra cibi e cucine nel mondo

  • Milone, Carla
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Biodiversi

  • Mancuso, Stefano <1965- >
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Laudato si'

lettera enciclica sulla cura della casa comune

  • Franciscus
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Un'idea di felicità

[conversazione tra Carlo Petrini e Luis Sepúlveda]

  • Sepúlveda, Luis
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Sementi e diritti

grammatiche di liberta

  • Masini, Stefano
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Cibo e rito

il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

  • Grimaldi, Piercarlo
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Ritorno alla terra

la fine dell'ecoimperialismo

  • Shiva, Vandana
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Tuttifrutti

viaggio tra gli alberi da frutto mediterranei, fra scienza e letteratura

  • Barbera, Giuseppe
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Progettare la ristorazione professionale

logiche, spazi, requisiti

  • Montanari, Antonio
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Proteggiamo l'acqua

manuale del giovane ecologista

  • Water Family

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