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Nanuale di scienza dell'alimentazione

lineamenti di dietoterapia e nutrizione clinica

  • Vannozzi, Giancarlo
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Gli italiani e il cibo

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

  • Sorcinelli, Paolo
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Il grande libro della salute alimentare

calorie, antiossidanti, vitamine, colesterolo, minerali : tutti gli elementi per una dieta sana e corretta

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Alimenti

  • Standring, Gill
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Cibi che fanno bene, cibi che fanno male

grande guida dall'A alla Z per usare gli alimenti nel modo più sano

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Cibi per la salute

tutti gli alimenti che prevengono e curano disturbi e malattie

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A tavola nel Rinascimento

con 90 ricette della cucina italiana

  • Sabban, Françoise
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A tavola nel Medioevo

con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

  • Redon, Odile
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L'Islam a tavola

dal Medioevo a oggi

  • Zaouali, Lilia
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Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo
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Sani fino a cent'anni

come migliorare, a qualsiasi età, la propria salute e la propria vita

  • Robbins, John
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Che pappa, dottore?

guida all'alimentazione nei primi anni di vita

  • Hangeldian, Giorgio
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Alimentazione e igiene alimentare

manuale per operatori socio-sanitari

  • Agostini, Susanna
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Alcool

aspetti nutrizionali medicosociali e economici

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Guida all'alimentazione [+]

  • Djalma Vitali, Emanuele

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